この前の月曜日は岡山の下津井にタイラバしにスタッフの涼平ちゃんと5/20でうちの会社を退社して安田君とお客様の山渕夫婦と行ってきました🎣安田君は、僕を岡山下津井のタイ釣りにハメた男なので、会社を辞めても一生付き合ってもらいます❗️安田君、これからもヨロ〜✨✨
立派なタイでしょ❓瀬戸内で釣れるタイにしては大きい方だと思います👍63センチありました❗️
中々、料理は大変でしたが、手際良くできました❗️
そして、今回のお題のお頭🐟
YouTubeでタイのお頭の美味しい食べ方なる動画を見つけてしまい、今回はいつも捨てるお頭を美味しくいただきたくなり、嫁様に協力してもらいながら作ることができました👍お頭を洗う作業が大変で男の僕はついつい大雑把でやってしまうので嫁様に全て丸投げしました💧
お頭の煮付け👍お頭の身がとても美味しく、今まで捨てていたことを後悔しました💦ちゃんと下処理をする事で味変ですね❗️人に美味しく食べてもらう、人に感動してもらう、人に楽しんでもらう、人に喜んでもらう事って、結局は下処理がちゃんとできたかどうかで変わる‼️深いですねぇ😄✨✨気持ちを込めてするとなお良くなりますよね✨✨今回のお頭料理で深い気づきをいただきました❗️お頭、ありがとう✨✨
さて、次の月曜日は師匠の戦い前の食事会と火曜日は名古屋から参戦のひろゆき君と梶原君と日本海に釣りです❗️楽しんできます❗️
梅雨入りし、微妙な天気が続き、緊急事態も延びてしまい、スカッとしませんが、カットでもしてスッキリしましょう✂️
では今日はこの辺でバイナラ👋
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POWERS
京都府木津川市吐師小林13番地
0774-72-5259
ご予約優先制
車は15台は止めれます
